Za hranu, ambalaža ne služi samo kao kontejner, već i čuva kvalitet i produžava rok trajanja. U prošlosti su staklena ambalaža, metalna ambalaža, papirna ambalaža i plastična ambalaža bili široko korišteni u ambalažnim materijalima prehrambene industrije.
Budući da su staklena i metalna ambalaža relativno skupi i preglomazni u odnosu na plastičnu i papirnu ambalažu, osim za specijalnu hranu, većina namirnica se pakuje u papir ili plastiku. Međutim, u danima koji dolaze, materijali za pakovanje hrane mogu biti sve više ograničeni na papirnu ambalažu.
Sa poboljšanjem društvenog i ekonomskog nivoa i civilizacijskim produbljivanjem, država i vlast posvećuju sve više pažnje pitanjima zaštite životne sredine. Poslednjih godina moja zemlja je u više navrata donosila politike zaštite životne sredine, a lokalne samouprave su sukcesivno donosile zakone i propise, što umnogome produbljuje utisak o svesti o zaštiti životne sredine u glavama ljudi, a zahtevi ljudi za zaštitom životne sredine prirodno rastu.
Prema istraživanju, količina plastike koja se koristi u ambalaži za hranu čini 1/4 ukupne proizvodnje plastike. U velikim tržnim centrima i supermarketima, plastične ambalaže hrane ima u izobilju. Plastična ambalaža koja se koristi za napuhanu hranu i plastična obloga instant rezanaca ne samo da su uzrokovali rasipanje resursa zbog prevelike ambalaže, već su stvarali i mnogo bijelog smeća.
Količina otpada nastalog od plastične ambalaže je neprocjenjiva i teško se može razgraditi. Zakopan u tlu, teško trune, nanosi veliku štetu zemljišnim i vodnim resursima. Čak i ako ga izgori vatra, nastali plin će i dalje zagađivati zrak i oštetiti zdravlje ljudi.
Stoga će se plastična ambalaža u budućnosti, barem u high-end hrani, sve manje koristiti, a zamjena će biti papirna. U poređenju sa staklenom i metalnom ambalažom, papirna ambalaža ima nižu cenu, lakšu proizvodnju, manju težinu i lakšu obradu.
Istovremeno, u poređenju sa plastičnom ambalažom, papirna ambalaža se lako degradira i može se reciklirati, uz mali uticaj na životnu sredinu. Ovo je zauzelo veliku prednost u postepenom podizanju svijesti ljudi o zaštiti okoliša i usponu koncepta nultog pakiranja, jednostavnog pakiranja i zelenog pakovanja predvođenih revolucijom ambalaže u globalnoj industriji i ekonomskom sistemu.
